吃草莓要警惕两大危害

享用草莓时需留意两大潜在风险。

正值草莓盛产之季，满园飘散的香气让人垂涎不已。

草莓富含多种维生素与矿物质，每百克维生素C含量高达80毫克，远超苹果与梨；同时，它还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等多种营养。这些营养素对儿童成长发育大有裨益，对老年人健康亦颇有益处。尤其是维生素C，能有效预防牙龈出血，加速伤口愈合，还能使肌肤细腻有弹性。

祖国医学推崇草莓甘甜、性凉，具有润肺生津、健脾和胃等多重功效。餐后食用数颗草莓，能助消化、开胃健脾、生津止渴。近期，医学研究发现，草莓常食对预防动脉硬化和冠心病大有裨益。据国外研究，草莓富含抗癌成分，能有效抑制肿瘤细胞生长。在欧洲，草莓被誉为“水果皇后”，并作为儿童及老年人的健康食品。

吃草莓要注意两点：

首先，请避免购买形态异常的草莓。自然生长的草莓通常呈心形，然而，部分草莓色泽鲜艳、体积庞大，表面颗粒凸起异常，切开时中心呈现空洞。这类草莓多因种植过程中滥用激素所致，长期大量食用此类果实，可能对人体健康造成损害。尤其是孕妇与儿童，应避免食用此类畸形草莓。

此外，草莓虽在薄膜覆盖下生长，但因植株低矮，仍易受泥土与细菌侵染。故食用前，务必严格把关。