各地清明习俗究竟有何特色？

各地清明习俗究竟有何特色？

清明时节，祭祖扫墓成为民间主要活动，此节亦为二十四节气之一，传承着丰富习俗。各地因文化差异，风俗各异。全国范围内，清明习俗繁多，如江苏“撑会船”、安徽插柳、浙江海宁养蚕习俗、山东斗鸡、湖南“清明记年华”、山西摊黄儿、陕西游水、四川油卜野餐、福建润饼等。除祭扫外，还有标祀、标墓、插柳、荡秋千、踏青、放风筝、蒸蒿饼、食青团、馓子、螺蛳等。今聚焦几处典型古俗。

各地清明节民间习俗盘点：

江苏地方民俗——“撑会船”

江苏泰州地区在清明节举办别具一格的“撑会船”赛事，又称“会船”。这一传统民俗活动盛行于溱湖周边，每年清明次日举行，被誉为国家级第二批非物质文化遗产的“溱潼会船节”。会船种类繁多，包括篙船、划船、花船、贡船、拐妇船等，承载着汉族人民对美好生活的向往，祈愿国家安定、生活富足、社会繁荣、五谷丰登。活动主要在里下河水乡展开。

此外，江苏镇江人喜以七片柳叶泡茶，传闻此茶可助明目。丹徒县圌山周边乡民，仍沿袭着“望绵”（绵山）的古老习俗。上海旧俗，清明时节，人们品尝桃花粥、紫笋茶，并举行祭厉台、迎城隍出巡的仪式。武进县方茂山将清明视为龙母化身之日，乡民纷纷前来祈福。

安徽清明习俗

昔时徽州府清明之际，淘新泉酿酒。贵池县妇女于清明制米茧祭蚕姑，祈愿蚕桑丰收。泾县将清明称为“插柳节”。寿春地区，家家户户插柳悬纸钱于墓树，此习俗称作“赆野鬼”。

浙江清明习俗

昔日海宁清明之夜，蚕农们将蚕子藏于棉衣之中入眠，此乃传统习俗。嘉兴地区则盛行“挑青”，以食青螺为乐。海盐清明时节，龙舟竞渡，热闹非凡。台州清明时节，人们簪柳以驱邪，俗称“驱香九娘”。绍兴扫墓时，备有糖果饼干，称作“上坟果”，分赠祖坟附近的孩童。

山东清明节习俗——“斗鸡”

在山东鲁北，曾流传着南北朝时期独特的“斗鸡子”习俗。所谓“斗鸡子”，实则是指斗鸡。南朝梁时，每逢寒食节，斗鸡、镂鸡子、斗鸡子等活动盛行。至隋代，此风更盛。当时人们将鸡卵染成蓝、红，宛如雕刻。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中有所记载。近代，这一习俗演变为撞鸡蛋游戏，即以鸡蛋或鸭蛋相互撞击，先碎者败。斗鸡，作为我国民间古老的娱乐活动，历史可追溯至2800多年前。山东《成武县志》载：“斗鸡台在文亭山后，周宣王三年（公元前679年），齐桓公曾于此地斗鸡。”可见，斗鸡文化源远流长。唐代文学家陈鸿《东城父老传》亦记载：“玄宗在藩邸时，乐民间清明节斗鸡戏，即位后，于两宫间设鸡坊，养放金毫、铁距、高冠、昂尾之鸡千数。”如今，鲁西南一带仍存“鲁西斗鸡”这一品种。

此外，滨县儿童于清明日以热蛋相投，先破者败。齐山、博山等地清明煮小米饭喂牛，谓“饭牛”。谚云：“千骂万打，清明一饭”。招远、即墨、临朐、临清等地扫墓时，于坟上添新土，传为修祖屋以防夏雨。威海、栖霞、黄县等地祭祖后，共食祭品，称“房食”或“祊社”。

山西明习俗 —— 摊黄儿

河曲县清明时节，以黍米磨浆制成饼，俗称“摊黄儿”。此饼以小米、玉米、糜米、高粱、荞麦面粉为原料，亦可用小米、玉米面与少量白面混合。淮宁河川，古为狄地，乃晋公子重耳避难之地。介子推割股奉君的佳话便发生于此，当地百姓亦称之为重耳川。传说重耳结束十九年逃亡，登基为晋文公后，奖赏随臣，而介子推却隐居绵山，不食君禄。摊黄儿与介子推及寒食节或许有着千丝万缕的联系。在寿阳县，清明时节，男女儿童将剪彩纸串戴头上，此乃古代“彩胜”遗风。翼城县民则提前煮好黑面凉粉，清明时切片，淋上汤汁食用。解州清明禁止女红，传说动针线者将成瞎子。平陆县儿童则以麦穗系发，祈求长寿。

广东清明习俗

乳源将清明前十日称作“禁风”，期间众人头顶佩戴桃叶。埔阳扫墓后举行“颁胙”，主祭人烹煮祭品，供上坟者享用。广宁扫墓则称作“拜山”。

福建清明习俗 —— 吃"润饼"

“润饼”，实则闽南传统小吃，其形制与春卷相仿。清明时节，泉州等地便有食润饼的风俗。此类美食在闽南、潮汕、台湾等地尤为盛行。主要原料包括春笋、胡萝卜、高丽菜、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪腿肉、虾仁及蛋皮丝等。从民俗文化视角推测，润饼的起源多认为始于唐宋，当时中原人南迁，春饼亦随之传入闽南，成为润饼的前身。

此外，福州清明时节，东郊踏青者络绎不绝，众人纷纷采摘野菜，烹煮成美味的“煮菜臛”。惠安扫墓时，放飞纸鸢，吹奏麦箫。泉州人则制作“脚目粿”，球形点心，传说食之可增脚力。孩童们亦在清明制作彩旗，增添节日气氛。漳州人于三月三（即三日节）祭祖，泉州人则选择清明扫墓。